Nấm mối nướng muối ớt


Chỉ tầm 5 phút với cách làm vô cùng đơn giản nhưng bạn lại có được nấm mối nướng vừa ngọt từ nấm, cay từ ớt và thơm từ lá chuối đầy hấp dẫn rồi.

Nấm mối là nguyên liệu giàu dinh dưỡng được làm thành các món ăn ngon như nấm mối nướng muối ớt, cháo nấm mối, nấm mối xào...

Xem thêm: Thịt ba chỉ kho nấm rơm

Không phải ngẫu nhiên khi nấm mối trở thành đặc sản của miền Tây. Từng được ví là lộc rừng sau mỗi mùa mưa, nấm mối được biết tới là nguyên liệu giàu giá trị dinh dưỡng, hương vị thơm, ngọt được chế biến được nhiều món ăn ngon, không những thế, nấm mối còn được biết tới có thể giúp chữa được một số loại bệnh.

Nguyên liệu làm nấm mối nướng muối ớt

  • 200 g nấm mối
  • 2 muỗng muối hạt
  • 5 trái ớt hiểm xanh
  • Lá chuối, bản lớn

Cách làm nấm mối nướng muối ớt

Muối ớt hiểm xanh giã nhỏ

Nấm mối cắt bỏ chân, chẻ đôi ngâm vào pha chút muối tầm. Sau đó rửa sạch, để ráo.

Muối hạt đem rang khô, sau đó cho vào cối cùng ớt hiểm xanh giã nhỏ.

Đun sôi một nồi nước sôi, đem lá chuối trung qua, sau đó sửa sạch, và để ráo.

Cho nấm mối vào tô và trộn đều với muối ớt.

Xếp hai lớp lá chuối lên nhau, cho nấm mối đã trộn muối ớt vào giữa, gói thành gùi như bánh tét.

Đặt gói nấm mối lên vỉ nướng, nướng trên bếp lửa nhỏ, nhớ trở đều tay tránh để lá chuối cháy, tốt nhất nên quạt một bếp than hồng để nướng.

Bạn cũng có thể thay lá chuối bằng giấy bạc để nướng trong lò nướng.

Nướng tầm 5 phút, là bạn đã có ngay dĩa nấm mối nướng muối ớt đầy hấp dẫn và dân giã rồi.

Chúc bạn thưởng thức ngon miệng, và nhớ đừng quên chia sẻ, và để lại đánh giá cho bài viết nhé!

 

Leave a Reply

avatar