Súp đuôi bò Hawaii là một sự sáng tạo độc đáo trong ẩm thực ở thiên đường du lịch Hawaii, bắt nguồn từ món đuôi bò hầm của người Trung Hoa. Rất được du khách đánh giá là một trong những món soup ngon nhất thế giới.

Súp đuôi bò kiểu Hawaii

Xem thêm: Bông hành xào thịt bò

Hãy cùng Bánh ngon tìm hiểu cách nấu món soup đuôi bò kiểu Hawaii đầy hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu nấu Súp đuôi bò kiểu Hawaii

• 1 kg đuôi bò
• 200 g nấm hương
• 1 nhánh gừng tươi
• 1/2 vỏ cam khô
• 2 bông hoa hồi khô
• hạt tiêu đen
• ớt bột
• hành, mùi ngò, gia vị

Đuôi bò

Cách nấu món Soup đuôi bò Hawaii

Đuôi bò cắt thành khúc khoảng 2 tới 3 cm, đặt lên vỉ nướng trên bếp than hoặc bếp ga (nếu có lò nướng thì nướng trong 45 phút ở 200 độ C).

Trong khi chờ đợi đuôi bò nướng, thì chuẩn bị nguyên liệu nấu súp khác:

Nấm hương cắt bỏ chân, ngâm trong nước ấm; Gừng tươi sửa sạch cắt thành sợi; Rau mùi, hành lá cắt nhỏ.

Đuôi bò nướng

Sau khi nướng đuôi bò xong, lấy ra cho vào nồi cùng nấm, gừng, hoa hồi, vỏ cam, hạt tiêu, 1 lít nước. Đem hầm trong nồi áp suất khoảng 30 phút (nếu không có nồi áp suất, có thể dùng nồi lớn loại thường hầm với 2 lít nước).

Tắt bếp, vớt bỏ bọt nổi phía trên nồi,

Cho đuôi bò ra bát, hước hầm cho vào một nồi khác, thêm muối, nước mắm, gia vị vừa dùng, đun lửa nhỏ.

Khi dùng, cho rau mùi, hành lên trên bát đuôi bò, múc nước hầm vào bát, vậy là chúng ta đã có được món súp đuôi bò kiểu Hawaii đãi cả nhà rồi!

Súp đuôi bò kiểu Hawaii

Chúc bạn và người thân thật ngon miệng với mòn đuôi bò hầm hiểu Hawaii! Đừng quên like và chia sẻ bài viết này nhé!