Bánh kẹp (bánh quế)


Bánh kẹp hay còn gọi là bánh quế giòn giòn đầy hấp dẫn gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều người. Không những thế, món bánh dân giã này còn được đón nhận nhiều hơn, bởi là món ăn vặt đầy hấp dẫn và tiện lợi.

Cách làm bánh kẹp (bánh quế) cuốn

Hôm nay chúng ta sẽ học cách làm bánh quế cuộn giòn tan vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu làm bánh kẹp (bánh quế)

  • 300 g đường
  • 300 bột gạo
  • 2 trứng
  • 2 muỗng xúp sữa đặc
  • 1 muỗng cafe vanilla
  • 2 cúp nước cốt dừa

Cách làm bánh kẹp (bánh quế)

Cho bột gạo ra thố, đổ nước dừa vào nhồi cho nhuyễn (chừa lại một ít nước dừa).

Trứng gà đánh với đường cho tan, đánh nổi như bánh bông lan. Sau đó đổ vào thố bột, nhồi tiếp cho thật đều.

 Cach-lam-banh-kep-banh-que-banhngon-org (2)

Cho phần nước cốt dừa còn lại, sữa đặc, vanilla vào trộn đều.

Bắc khuôn bánh lên bếp lửa than, thoa một lớp dầu lên. Đổ một lớp bột mỏng vào khuôn, nướng cho tới khi thấy bánh chín vàng thì dùng kẹp gắp bánh ra dĩa, cuộn lại thành hình ống. Lặp lại cho tới khi hết bột bánh.

Sau khi nướng xong, cho bánh vào hộp giấy kín gió để giữ bánh được lâu không bị mềm.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh kẹp giòn tan cho buổi chiều đông rồi. Chúc bạn và người thân thưởng thức thành quả vui vẻ nhé! Đừng quên chia sẻ bài viết nhé!

Leave a Reply

avatar