Bánh tráng trộn


Bánh tráng trộn là món ăn vặt quen thuộc được các bạn trẻ và chị em văn phòng ưa chuộng. Bạn có nghĩ sẽ tự tay làm bánh tráng trộn tại nhà ngon hơn gánh hàng rong?

Cách làm bánh tráng trộn

>> Xem thêm: Cách làm bánh xèo

Với lại, hiện nay những gói bánh tráng trộn được mua ngoài vỉa hè làm cho không ít người không an tâm về vấn đề vệ sinh, và chất lượng của các nguyên liệu.

Vậy hãy cùng Bánh ngon học cách làm bánh tráng trộn để vừa thỏa mãn cơn nghiền và cái thú tự tay mình làm nhé!

Nguyên liệu làm bánh tráng trộn

  • 2 xấp bánh tráng phơi sương.
  • 1 quả xoài xanh.
  • 200 g khô bò.
  • 10 quả trứng cút.
  • 20 g ruốc khô.
  • 100 g đậu phộng
  • Rau răm, nước tương, sa tế, giấm, hành phi, đường,…

Chuẩn bị nguyên liệu tự tay làm bánh tráng trộn tại nha

Cách làm bánh tráng trộn

Sơ chế nguyên liệu

  • Bánh tráng cắt thành sợi dày khoảng 1 cm, dài khoản 3 tới 5 cm.
  • Xoài rửa sạch, gọt vỏ. Dùng đồ bào rau củ để bào, hoặc thái sợi.
  • Đậu phộng rang chín, giã tách đôi, bỏ vỏ lụa ( không nên giã nhỏ quá).
  • Trứng cút đem luộc chín, bóc vỏ.
  • Bò kho xé sợi.
  • Rau răm rửa sạch thái nhỏ.
  • Sa tế bạn có thể mua sẵn ở ngoài chợ. Nếu muốn tự làm, bạn có thể đọc bài cách làm sa tế có trên Bánh ngon.
  • Hành phi, cũng có thể mua ngoài chợ. Tuy nhiên bạn có thể làm tại nhà rất đơn giản: Thái nhỏ khoảng 100 g hành tím, cho vào chảo dầu sôi, phi vàng, là có ngay.

Cách thực hiện

  • Dùng một cái tô lớn, cho bánh tráng và sa tế vào bóp đều cho bánh thấm và mềm. Sau đó cho đậu phộng, xoài, rau răm và hành phi vào trộn đều, vắt thêm một quả tắc vào và trộn thật đều cho bánh tráng được thấm gia vị.
  • Cuối cùng là cho trứng cút, bò khô, ruốc khô vào trộn đều. Vậy là bạn đã có được bịch bánh tráng trộn tuyệt vời để thưởng thức rồi.

Chúc bạn thực hiện thành công, nhớ đừng quên chia sẻ bài viết và để lại ý kiến của mình cho bài viết nhé!

Leave a Reply

avatar