Kiến thức nhà bếp


Vỏ trứng nguồn canxi sẵn có đang bị bỏ phí

Tạo nguồn canxi thường xuyên bổ sung cho bữa ăn từ… vỏ trứng

Trước nay chúng ta thường có thói quen lãng phí là dùng trứng nhưng lại bỏ đi vỏ trứng – Nguồn canxi giàu có để bổ sung cho cơ thể và bữa ăn hàng ngày. >> Cách làm bánh bao nhân trứng sữa >> Sandwich cuộn trứng Trứng là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, được […]


Loại ớt cay nhất thế giới - Carolina Reaper

Ớt cay nhất thế giới – Gia vị nên thử

Nói tới ớt, chúng ta thường nghĩ ngay tới những loại ớt của Ấn Độ. Tuy nhiên giống ớt cay nhất thế giới đang thuộc về loại ớt có tên Carolina Reaper của Mỹ. Carolina Reaper là giống ớt kiểng được lai tạo có độ cay được đo đạt mức trung […]


Tục cúng ông Táo trong ngày tết ông Công ông Táo

Tục cúng ông Táo ngày tết ông Công ông Táo

Cúng ông Táo là việc mà mọi gia đình người dân Việt Nam đều thực hiện vào 23 tháng chạp – ngày tết ông Công ông Táo hàng năm. Nét văn hóa truyền thống đó đã ăn sâu vào tiềm thức mỗi người dân Việt Nam. Tuy vậy, không ít người hiểu chưa […]


Hệ đo lường và đơn vị quy đổi trong làm bánh

Dụng cụ đo lường và bảng quy đổi đơn vị làm bánh

Làm sao phân biệt muỗng cafe, cup, tps…? Hướng dẫn dưới đây sẽ giúp bạn phân biệt các dụng cụ đo lường và bảng quy đổi đơn vị trong làm bánh và nấu ăn. Hệ đo lường trong nấu ăn sử dụng bộ đơn vị đo lường riêng. Nhưng lại có nhiều […]